الحساء

حساء الصيف

حساء الصيف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء الصيف

  1. البطاطا 400-500 جرام
  2. كوسة كوسة 200-250 جرام
  3. الطماطم الطازجة 350-400 غرام
  4. البازلاء الخضراء الطازجة 100 غرام
  5. الملفوف الأبيض الشباب 250-300 غرام
  6. البصل 80-100 غرام
  7. الجزرة 100 غرام
  8. زبدة 50 جرام
  9. البقدونس 30 غراما
  10. البصل الأخضر 30 غراما
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. مزيج من الأعشاب المجففة حسب الرغبة
  14. ماء نقي 2.5 لتر
  • المكونات الرئيسية: البازلاء ، البصل ، الجزر ، الطماطم ، الكوسة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، مغرفة ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة خشبية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات

الطبخ حساء الصيف:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


ضع البطاطا والجزر في الحوض واغسلها بعناية فائقة ، ثم ، باستخدام سكين خاص ، قشر الجلد منها. علاوة على ذلك ، بعد التنظيف ، يجب غسل المحاصيل الجذرية مرة أخرى للتخلص من بقايا الأرض والأوساخ. بعد الغسيل ، قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة ، والبطاطس الكبيرة إلى مكعبات.
شطف الكوسة وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. لا يلزم إزالة القشرة ، حيث لا يزال النحافة في الكوسة الصغيرة.
كما يجب غسل الطماطم بالماء الدافئ. مع غيض من سكين ، وقطع الختم اليسار من الذيل. بدون تقشير ، اقطع الخضار إلى شرائح.
قشر البصل وتقطيعها بالطريقة نفسها تمامًا مثل الجزر في قطع صغيرة.
مزق رأس الملفوف ، وإزالة الأوراق الميتة. قطع الجذع. شطف الأوراق المتبقية الطازجة والهشبة بالماء الدافئ ومقطعة إلى شرائح رقيقة أو مربعات.
شطف الأعشاب الطازجة والريش والبصل بالماء الدافئ ، بحيث تكون أكثر عطرة ، وختم بسكين المطبخ.
تأكد من الفرز عبر البازلاء الخضراء وشطفها بالتراب تمامًا مثل أي شيء آخر.

الخطوة 2: طبخ الشواء.


تذوب وتسخين الزبدة في مقلاة. ضعي شرائح البصل والجزر. احمر الخضار على نار خفيفة حتى يتغير لونها قليلاً. ثم تضاف الطماطم ، وهي مزيج من الأعشاب المجففة وتخلط ، وتغطي المقلاة بغطاء. ينضج الخضار على نار خفيفة ل 10 دقائق، في بعض الأحيان رفع الغطاء وتحريك محتويات المقلاة.

الخطوة 3: طهي حساء الصيف.


أثناء تحضير القلي ، صب الماء في قدر ويغلى المزيج. تُسكب مكعبات البطاطا والكوسة في الماء المغلي ، وتُمزج وتُطهى على نار متوسطة 10 دقائق. ثم ضعي الملفوف المفروم والبازلاء الخضراء في المرق. استمر في الطهي بعد 5-7 دقائق. بحلول هذا الوقت ، يجب إعداد القلي ، لذا ضعه في الحساء ، وغطى المقلاة بغطاء واطهي أكثر 2-3 دقائق. في نفس المرحلة ، يجب أن يملح المرق والفلفل حسب الرغبة. بمجرد طهي جميع المكونات ، سيكون حساء الصيف جاهزًا. أخرجه من النار ، ثم رشّي الشبت والبصل الأخضر ، وانتقل إلى تقديم الطبق إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة حساء الصيف.


يقدم حساء الصيف مباشرة بعد الطهي. يمكنك إضافة القليل من الفلفل حسب ذوقك ، بالإضافة إلى توابل الطبق مع القشدة الحامضة. استمتع بالطعم العطري والخفيف للخضروات الطازجة. ولا تنسَ أن هذا الحساء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي للغاية ، لذا حاول أن تتناوله قدر الإمكان في الصيف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بعض ربات البيوت يضيفون أيضًا القليل من الفليفلة الحلوة إلى مثل هذا الحساء.

- لجعل شوربة الخضار غنية ، اطبخيها ليس فقط على الماء ، ولكن على الفطر أو اللحوم أو السمك أو مرق الدجاج.

- يمكن تقديم حساء جاهز مع بيض الدجاج المسلوق.


شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة الصيف المنعيشة 2 (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Shaktisida

    الموهبة ، لن تقول شيئًا.

  2. Gobei

    لن تخرج!

  3. Drefan

    ما هي الكلمات المناسبة ... العبارة الهائلة ، رائعة

  4. Jaroslav

    انها ليست أكثر دقة

  5. Mazilkree

    على كل حال ليست موجوده. أنا أعرف.



اكتب رسالة