آخر

سمك السلمون المرقط المخبوز

سمك السلمون المرقط المخبوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 2 سمكة تراوت فولاذية كاملة ، منزوعة الأحشاء وتنظيفها ، وإزالة الرأس
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • شريحتان ليمون
  • 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

دهن صينية الخبز بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

يوضع السلمون المرقط في طبق الخبز ويتبل بزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل. تُحشى كل سمكة بالليمون والبصل.

اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم أضيفي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الماء. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج الأسماك وتتقشر.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 396

ما يعادل الفولات (إجمالي) 31 ميكروغرام 8٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.7٪


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جانب جلد السمك على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. ستيلهيد هي الأسماك المفضلة لدي لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جانب جلد السمك على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. ستيلهيد هي الأسماك المفضلة لدي لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. ستيلهيد هي الأسماك المفضلة لدي لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جلد السمك جنبًا إلى جنب على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جانب جلد السمك على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


سمك السلمون المرقط المخبوز بالليمون والثوم

بعد عشرات التجارب مع الطبقة العلوية لشرائح السمك لخبزها في الفرن ، أنا مستعد أخيرًا للإعلان عن الفائز. إنها طبقة من الزبدة والليمون والثوم. بسيط جدا. مصنوع من الزبدة والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا هو & # 8217s.

لكن هناك سر. أستخدم الزبدة المصفاة بدلاً من الزبدة القديمة الجيدة (غير المملحة). لماذا ا؟ لأن الزبدة المصفاة لها تلك النكهة العميقة والجوزية التي تقترن بشكل رائع مع طعم فيليه السمك الطري. Steelhead هي سمكي المفضلة لاستخدامها مع هذه الطبقة. لكن سمك السلمون يعمل بشكل جيد.

هذا هو شرائح الصلب. مع الجلد.

جانب الجلد Steelhead لأسفل. يبدو تمامًا مثل السلمون ، أليس كذلك & # 8217t؟

نضع شرائحنا على قطعة من ورق الألمنيوم قبل الخبز.

وهنا # 8217s لدينا تحتل المرتبة الاولى. زبدة نقية ، ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.

نحن نمزق شرائحنا مع الطبقة العلوية. ورش بعض الحشائش الطازجة أو المجففة فوقها (مجففة في الصورة).

مخبوز! جميلة! انظر إلى تلك العصائر التي تتسرب من جوانب السمكة. يمكنك & # 8217t التغلب على اللون النظيف والمشرق للزبدة المصفاة.

فيليه صلب بالليمون والثوم

1 فيليه متوسط ​​من سمك السلمون المرقط ذو الرأس الصلب ، مع الجلد (يمكن أن يكون بديلاً لفيليه السلمون)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة (يمكن أن تحل محل الزبدة العادية غير المملحة ، المذوبة قليلاً والمبردة)
2 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
عصير 1/2 ليمونة متوسطة الحجم
ملح
فلفل أسود مطحون
رشة من الشبت الطازج المفروم أو الحشائش المجففة (الشبت المجفف أقل قوة)

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ضعي صينية خبز كبيرة بدون إطار بورق الألمنيوم. يجب أن تكون صينية الخبز كبيرة بما يكفي لتناسب الشرائح. إذا كانت الحشوة غير مناسبة & # 8217t ، فقم بقصها إلى نصفين بالعرض.

ضع جانب جلد السمك على الرقاقة.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة ، الثوم ، قشر الليمون ، عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج جيدًا. (ستلاحظ مدى دسم الطبقة العلوية في الصور. ذلك لأنني أستخدم الزبدة المصفاة المخزنة في مخزن بارد ، وليس في الثلاجة. المخزنة في المخزن ، تظل طرية ، لذلك لا داعي لإذابة ، أثناء التواجد في في الثلاجة يتصلب ، لذا قم بإذابه قليلاً ، كما هو الحال مع الزبدة العادية غير المملحة - قم بإذابه قليلاً).

يُسكب المزيج بالملعقة فوق شرائح الفيليه ويُمدّد لتغطية السمك. يرش الشبت.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويتقشر بسهولة.

استخدم ملعقة كبيرة لرفع الشرائح من الرقائق ، وتقشير الجلد عن السمكة وترك الجلد على المقلاة. انقل الفيليه إلى طبق التقديم. قدمه على الفور مع أي طبق جانبي من اختيارك.


شاهد الفيديو: سر تتبيلة سمك السلمون بالفرن. سمك السلمون بالخضار. أفضل طريقة لعمل سمك السلمون مثل المطاعم lachs (يونيو 2022).